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        而站在这样一个高度看其它的食物烹制，只能说。

        呵呵。

        一览众山小都不足以形容之。

        见识，这是许广陵的见识，而亲自的实践和尝试，截止目前，火候最深的，无疑就是每天下午在章老那里做的大烩菜了。

        这道菜，一个多月以前，章老的评价是，有御厨的水准了。

        陈老的评价是，小子，用这些材料，估计这世上没人能做出比你做的更美味的汤了。

        而事实是，在这道汤上，许广陵最大的进步，是这一个月。所以现在，许广陵在这道汤上的水平？两位老人再没有评价。

        也所以，现在呢，说许广陵是一个大厨，他是当不起的。

        但他在某个或某些极偏狭的方面，却又是很多大厨甚至是所有的大厨，都比不过的。

        站在这样的一个高度，看松鼠鱼这道菜，看他以前吃过的那些松鼠鱼，许广陵基本知道了关键是在何处，以及这些关键如果没做到位，会出现哪些情况。

        比如说，会腥，又或者走向腥的反面。

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