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        而当这道菜端上来的时候，许广陵对这道菜的“形”或者说“色”，是比较满意的，而待后来品尝，其“味”么，只能说一般。浓厚的汤汁背后，是略有些重的腥味。

        第二次点单，鱼的腥味没有，但是鱼味也几乎没有。

        本来应该是很鲜的鱼，但许广陵吃出了一种“腐”。

        第三次，在不同的地方，许广陵又点了这道菜，而结果么，几乎是前两次的折中。

        这些记忆，对于现在的许广陵来说，就如发生在昨天，甚至于刚刚。

        彼时，许广陵只是一个极门外的美食爱好者，而且还是很不合格很外围很浮泛的那种，而现在么，首先，他是食材精擅，其次，他见识过虽然少但极高端的美食制作。

        嗯，九品白玉羹以及十菌清汤。

        这两个食谱，虽然直到现在许广陵也没有“复制”制作过，但只是见识，就极大地开拓了他的眼界，让他知道，在食物的烹制中，对于“味”的讲究和追求，可以达到一种什么样的层次和境界。

        如切如磋，如琢如磨。

        这句话用在对味的讲究上，也是可以的。

        九品白玉羹，十菌清汤，这两道菜，尤其是后者，给许广陵的感觉是，甚至都达到了雕刻中“微雕”的层次。

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