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“还有这个。”姜陌笑着从另一个袋子里拿出一只鸡。
“一只鸡?”
“一只特别的鸡,南方用得比较多的南风鸡。”姜陌准备用出汁和南风鸡的汁调比例。
“老曲,出汁是什么?”有小徒弟不懂了。
“国外高汤的一种。”老曲敬佩地看着姜陌,这小丫头脑子还真挺灵活的。
炖狮子头不能用高温煮,加汤后得用小点的温度慢慢熬煮。
一番辛苦之后,晚上的正席开始。
洪老爷子八十高寿了,牙口依旧好。今天来了这么多客人,他也就是看个热闹,桌子上的菜压根没动筷子。
“哎,我这人老了,就喜欢大家伙热闹热闹,你这小子有心了。”老爷子和这个当市长的儿笑道。
“爸,中午那两桌客人都是我那官场上谈得来的朋友同事,现在这三桌都是二弟的朋友,他这人脉可比我广多了。就说今天这宴席,也是二弟出钱请的大厨,我呀,比不上。”洪市长给二弟说着好话。
洪市长二弟在娱乐圈当导演,从默默无名的小导演做起,一直到现在已经是娱乐圈鼎鼎有名的大导。今天老爷子八十高寿,娱乐圈有名有脸的导演制片人等等都过来了。
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