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随即放入小半碗的水,烧开。
放入白糖小半勺,孜然粉也加入一小勺,再加入一羹勺她三天前用擀面杖擀好的的芝麻粉。
把酱煮到像稀饭的状态便起了锅,毕竟要是煮得太干就不好往饼上弄了。
把醒好的面团捻出二三个面团子出来,取其中一个面团子放到砧板上用擀面杖擀成大薄片便往上面撒上花椒粉,在面片上抹均匀了之后,再涂上猪油。
随即就用刀在面皮上往两边切上三刀,中间并没有切断,随即把每一片都折叠在了一起,成为一个多层的面皮,将四周捏合。
再将其揉成了面团,擀成了薄片,往锅中加上猪油,再把擀好的面皮放入锅中,烙成金黄色再把做好的酱取了一羹勺涂抹在面饼上。
面饼抹上了酱料之后,那香味儿飘得越发的远了。
这些作料都是上次和周氏进镇上时,买回来的,统统都是做菜的最佳作料,只不过在这种乡下地方很少人会买来调味罢了。
“儿媳妇,你这是在厨房里做了些什么?”
这时,周氏已经睡醒,由于中午自己做的饭菜并不好吃,她也没吃几口,只是在睡梦中闻到了这味道也是眼前一亮,顿时就醒来了。
这酱饼眼瞅着煎得差不多了,原本她是打算将其他的一并做好之后才给周氏母子品尝,做些建议的。
不过看周氏这个样子,怎么样也要起了锅尝尝鲜了。
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