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程越微笑回道:“这应该够不上a5,差不多a4吧,其实a5的牛肉虽然更肥美,但是因为脂肪太多,弹性比较差,并不太适合烧烤,反倒是a4和a3的牛肉口感比较鲜嫩。”
这时候刺身和寿司也被端上来。
程越指着刺身道:“这一盘差不多应该勉强达到a5级别了。”
一盘刺身只有七八片。
摆成枫叶的样子压在盘底上。
程越夹了一片,递到童幼昕嘴边:“要不要尝尝?”
童幼昕皱着鼻子往后缩,不过犹豫一下后,还是慢慢张开嘴。
跟海鲜类刺身一样,只有最顶级的牛肉才会被用来做刺身,雪花均匀的牛肉中,瘦肉和脂肪均匀的混合在一起,肉质细嫩柔软,毫不腥膻,还带有一丝丝清甜甘润。
不过一种食物再好吃,过不去心里那一关,就无论如何也尝不出味道。
童幼昕皱着眉头小心咀嚼,却怎么也咽不下去。
含在嘴里,可怜巴巴的看向程越。
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