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        李美娜拿的应该是一块金枪鱼大腹，是鱼身上最为肥美，价格也是最贵的部位，非常适合刺身和寿司。

        这么一大块金枪鱼腹，价格可不便宜。

        不过在座的都是有钱人家孩子，吃肯定要吃点好东西，便宜了她们还未必稀罕呢。

        “应该是解冻出了问题。”程越随口说道。

        “你怎么知道是解冻的问题？”

        李美娜分辨道：“网上说金枪鱼最佳解冻温度是0~8度，我是放在红酒柜里解冻的，正好八度恒温，时间也没错，解冻效果也ok，就是这颜色不对劲。”

        程越问道：“你忘了包吸水纸了吧？”

        “啥？”

        李美娜茫然。

        其实就算不问，程越也知道是什么原因。

        虽然金枪鱼还是新鲜的最好吃，但一般人很少有机会能吃到新鲜的金枪鱼，通常捕捞船打到鱼后就会立即开始加工，然后等加工完第一时间就开始进行冷冻储存，这样才能尽量保证鱼肉的新鲜度。

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