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“卤味啊,可以做,正好现在卤的话,用不了几个月就可以吃了,到时候卤汁不断的存下来,到了年跟,估摸着会是一缸好卤。”姥爷表示赞同。
“那缸子卤汁算是糟蹋了,唉,旧事就不提了。”姥爷想起了当年的事情,心里面有些不是滋味。
江天也没有多嘴,他从老妈那里听说了,是二舅、三舅他们在姥爷家里面打了起来,据说是因为一些鸡皮蒜毛的小事,再加上老婆的煽风点火,就这么闹了矛盾,谁都不服气,当着不少人的面打了一架,闹得很难看。
正是因为如此,导致两家关系很僵,基本上没有见过他们联系,平常过年的时候都是错着来,根本不在一块,任凭他们怎么调和都不行。
那缸子卤汁就是在打架的时候被打坏的,从那之后,姥爷就没有在弄过卤汁,一直到了现在。
这件事,江天这个后辈本来是没有资格评价的,但是他同样很是生气,即便你两家闹得再多么不好,都不能在姥爷的家里,在那么多村民的面前打架,这不就是纯粹给姥爷难堪吗。
“既然弄卤味的话,光是一个野猪头不行,还要鸡爪子、鸭爪子、猪蹄子啥的,而且这个卤汁也不简单,这些大料不够。”姥爷很快就不去想那件事情,而是带着兴趣说道。
“当初我弄的那个卤汁可不简单,里面不光是大料,还有着不少的中草药,像是当归啊,百草啊,白果啊啥的,吃起来味道很不错,而且很有营养价值,对身体也好,更关键的是里面有一味十来年的野山参,这个才是珍贵,也就是弄了在家里面吃,要是拿出去卖,我可不舍得。”
“这些常见的药材家里面就有,要是里面放点人参、灵芝之类的中药草就好了,不过现在可不好找了,上次咱们能够找到,纯属就是运气好。”
“这个不好说啊!”江天说道,既然人参可以放在卤汁里面,那可不能就这么错过了,野山参对于外界来说是很少见的,但是这里可是陶山村啊,偌大的山林里面野山参有的是,就是需要花费功夫去寻找。
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