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        这样互相打脸的事情常有发生，陈辉年懒得看。

        半点不靠谱。

        所以酸菜致癌什么的，陈辉年还真不太相信。

        “我最喜欢酸菜扣肉。”小胖子一口酸菜一口扣肉，“好吃。”

        陈辉年“你上次不是说最喜欢梅菜扣肉吗？”

        “一样喜欢。最不喜欢香芋扣肉。我一直都想不明白，为什么酒楼多数是香芋扣肉？难道是因为卖相好看？”也不是没有道理的。一层香芋一层扣肉，视觉效果的确会比酸菜或者梅菜好。

        陈辉年“因为香芋吸油。”但他们更喜欢酸菜梅菜。

        为什么他们更喜欢酸菜扣肉或者梅菜扣肉？因为扣肉是农场酒席的大大菜之一，只有家境比较好的人家在办酒席的时候才会准备扣肉。但不可能整盘都是扣肉，为了看起来更多，所以厨师就会在盘子下面铺上一层酸菜或者梅菜。视觉上，就是满满的一盘扣肉。

        陈辉年小时候很喜欢吃扣肉，不是酒席上新鲜的扣肉，而是酒席结束后剩菜里的扣肉。农场人办酒席，一般会在结束后把剩菜分给村里的人，陈辉年最喜欢的就是把所有的剩菜倒在一个锅里炖，然后他最喜欢的就是炖得入味的扣肉。

        味道真的超好。

        记忆里比较浓烈的味道，就是剩菜乱炖的味道。

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