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        四个鸡蛋本来打开就行了，非要里面再加点水，弄的鸡蛋炒出来总是白的，而且味道也不是原本的味道，你说这是图啥？

        加水就多了？

        那是扯淡呢！

        下锅以后水都蒸发了！

        除非加一碗水，做成水煮蛋！

        杨正东也理解，她是长期做小饭店，原来就是一门心思的把成本降下来。

        但是这么做在小饭店还能接受，如果放在大的酒店中，分分钟就会让人把菜退了。

        做厨师完全不能心存这种想法，应该做的是踏踏实实的，每次都做出最好的作品。

        如果改不了，虽然凭借她的资质，学会这些菜式没问题，但想要成为主厨乃至名厨，那几乎是不可能的。

        陈家辉也是惯性思维，但他更多的是追求辅料，比如香料要用最好的，淀粉也要选合适的，偏偏对食材本身的味道缺少真正的认识。

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