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彭师傅做扒大乌参的方法与步骤,同之前江枫在薛绍衡的记忆里看见的一模一样,他只能感叹曹桂香还真是尽得她师傅真传,一点都不差。
蟹酿橙与葵花鸭子和扒大乌参比起来根本就没什么难度,就是步骤繁琐比较麻烦而已。
曹桂香很有耐心,做起来也有模有样的,和彭师傅做的所差无异。
彭师傅专注做扒大乌参,彭长平的五香鱼即将出锅,曹桂香回去看五花茶煮得怎样,其余的厨师和帮厨们也各忙各的,厨房里十分安静。
“彭师傅,尹经理他们来了,说是可以上菜了。”张经理进来道。
“好的,马上就上菜。”彭师傅将芡汁淋在大乌参上,扒大乌参出锅。
无需他多言,彭长平端着菜便出去了。
江枫也跟着彭长平出去了,如果他没有猜错的话,金木匠那个长得很俊的小徒弟八成就是张褚,他实在是好奇张褚年轻的时候到底有多帅。
跟着彭长平上了二楼,隔着屏风还没看见人,江枫就听见了尹经理说话的声音。
“金师傅,我听说您喜欢吃蟹酿橙,特意托人弄来了橙子和螃蟹,彭师傅亲手做的,很快就能端上来。”尹经理的话语声无比热情。
“尹经理有心了。”金师傅倒是很淡定。
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