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        李悠然暗暗点头，刘师傅的举止表明他是一个要求严格的专业厨师。

        齐婶把洗好剥开的白菜装在盆里放到案板旁边，刘森江眼睛一亮，细细端详，口中喃喃低语，不知道说些什么。

        刷，两片白菜被甩到案板上，刘森江的右手不知什么时候已经擎刀在手，轻轻一划一转，白菜然和齐婶、齐叔，连赵翠花和孙晓莹都停下手里的活计，透过厨房的玻璃窗观看这场表演。

        灶上架起炒锅，点火，刘森江取过一把大漏勺，配合左手往案板上一扫，白菜丝尽数装入其中，漏勺一转，探入开水锅中。

        炒锅热了，刘森江用左手倒入豆油，右手往上一提，漏勺带着焯过几秒的白菜丝离水而出，划过一道弧线，一翻一抖，白菜丝如雨点般甩进刚刚冒烟的油锅中。动作一气呵成，毫不拖泥带水。

        “滋。。。”激起一片白雾。

        白雾散去，刘森江左手持锅柄，右手撒进各种配料，随即左手往上一颠，锅内的菜丝腾空而起，落下又起，犹如海中的波浪。

        四周的观众都看得目瞪口呆。

        等大家回过神来，刘森江翻了几下炒勺，然后开始装盘，也就不到半分钟，一盘白绿分明、春意盎然、造型似孔雀开屏般的素炒白菜丝呈现在众人面前，再辅以香菜然取过筷子夹起一著，轻轻送入口中。

        瞬间，熟悉而又陌生的清甜脆爽的滋味荡漾开来，更加沁人心脾。口感、味道、火候明显比自己和齐婶的作品要高不止两个档次，这才是真正厨师的手艺。

        其他人也等不及了，拿过筷子纷纷品尝，然后是一片赞叹声。齐婶自然也是心服口服。

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