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帅宁:白眼。
帅宁:我们还有一个小时就到店里了。你让他们赶紧收拾一下厨房的卫生,然后,嗯,出餐标准高一点,别缺胳膊少腿的,不能出的就不要上了,免得丢脸。
谢艺同回了句“明白”,立刻布达下去,搞定前厅后,她转战厨房。
虽说她不需要管厨房,但该有的标准她是知道的。想当初还在培训时,南秋姐一改温和的性子,就有关卫生方面,愣是冷漠无情的把她和新宁训了半个小时。训完后还不行,又带着她们把整家店过了一遍,那里容易脏,那里容易被忽略,就连可能伤到人的地方都被她用柔软的海绵包裹着。
想到这个谢艺同有些心情复杂,南秋姐这么用心教她们,可不能让她失望。
给自己加油鼓气后,谢艺同径直走向厨房。
她先在菜道上站了一会,地板不算脏,但有些食物的小细碎、小票纸什么的。最尽头是货架,两旁是出餐口,整个厨房显现出一个“彐”字型布局,中间是菜道,两旁是出餐口,大家各司其职,外人一眼就看得清清楚楚。
最里面高高的货架上放着几个蓝色周转箱,存放小工具、米面,还有一些常温保存的蔬果。出餐口上方同样是货架,一边放未拆封的水杯,另一旁放备用餐具,全都摆放的整整齐齐。
然而有个很尴尬的点,货架下方放置的脏布桶。尽管每天都有人来回收,桶里还是堆着满满的脏台布和脏厨衣。
厨房间每晚收档时习惯用台布擦桌子和踩干地上的水渍,有时还会用它们去擦不小心打翻的酱汁,因此每块台布都是湿漉漉的,整个桶散发出“迷人”的味道。
冬天还好,放一晚上味道也不算重,但要是夏天,谁靠近一些,谁就知道什么叫臭水沟里传出来的酸臭腐败味。
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