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游戏了一阵,自己继续回厨房做饭。
大锅牛肉已经焖得快要熟了,李君阁将土豆加进去,翻炒几下盖上盖子焖。
将高压锅用冷水浇到散气后打开,洒上盐调味,盖子一打开,这味道就了不得。
舀出一些山牛肉汤,找来一个大白萝卜切成薄片搁里边煮软。
然后拿大锅子烧清水下面条。
另一边土豆烧牛肉好了,揭开盖子舀入大盆,洒上一大把青蒜叶子碎末,一把野葱花端了出去。
钵钵鸡的调料与凉拌肉类似,不过还加了鸡汤,李君阁将盐水笋丝捞出打底,上面铺上鸡肉丝,浇入鸡汤调制的凉拌调料,淹过下面的笋丝,然后洒上葱花,油酥花生米,这就又是一大盆。
然后炒了一个泡椒鸡杂,重点打理药师叔钦点的泡椒山牛肉。
先在一边锅里将面条下下去,这边烧热油,加山牛肉丝翻炒几秒起锅。
然后下豆瓣酱炒出红油,加泡姜,泡辣椒炒香。
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