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        原因无他，做法虽然简单，但是对食材要求太高。

        要做到鸡汤味淡而香浓，非经年土鸡小火慢烀不可。

        李家沟的土鸡汤就是如此，汤清如水，油花都不多，满满一碗鸡汤下面，就零星几块鸡肉。

        配菜就是直径七八厘米三个小碟子，一份酸菜炒鲜笋，一份洗澡泡菜，一份水煮花生拌卤豆干。

        不过米饭配得足，满满一个二碗。

        这是李君阁特意要求的，不让君玄堂哥家里另做，就照给游客们配的来。

        李君阁对老外们招手“来来来，尝尝我们中式的快餐。”

        说完将筷子往饭碗里一挑，说道“看，米饭颗颗分离，这就是沥米饭的好处，对了，这里米汤随便吃，那东西味道也不错，大家吃完都可以去喝点。”

        说完拿起饭筷说道“我们先说怎么吃这个，吃这个也有讲究，先挑鸡肉下饭，记得留两块，别都吃光啊！”

        一群老外有样学样，吃得连连称赞。

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