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心里笑归笑,赶紧起身给两人散烟,这可不能因为这个得罪了人。
王玉华站起身来接过,说道“这乡里的席面,两三百桌就是大席了,我跟刘胖子手下招呼得来的就二三十号人,墩子跑堂这些妥妥的了,就是四个厨师还有点不够,听说老哥您家里也是在城里开着饭店的,不知道能不能搭搭手啊?”
大堂哥说道“没问题,到时候我把刘三娃跟王胖子也叫过来,加上我,七名厨师,够使了不?”
刘三高哈哈大笑,说道“七个厨师,那我们可以六十桌齐开了,那场面,想想都热闹啊!”
一般九斗碗开宴,主家提前一年半年就得开始养鸡养鸭养猪,这样可以降低成本,不过肯定不适合这场宴会,好在刘三高跟王玉华都是老班头了,对这些门路都熟悉,加上大伯在乡里的号召力,几个人说说笑笑间就把事情定下来了。
事情还很多,比如菜单需要敲定,比如白米乡在红水河对面,王玉华班子的家伙席面搬不过来,所以一半的桌椅锅灶还得在李家沟凑。
还要搭棚子,六十桌席面同开,这场面祠堂里头都摆不下,一部分得摆到打谷场上来,这就是真正的坝坝宴了。
抢在大伯前面先给两位班头付了定金,李君阁又回到家里拟请帖单子,乡里用不上,但是城里人讲究这个,必须一一送到。
接下来又是跑城里,给一些重要的客人送请帖,祠堂旁边垒灶台,搭棚子,忙得一塌糊涂。
孙老跟大师兄他们还在盘鳌乡考察,李君阁让梁慧丽和阿音两人陪着他们,自己这边开着皮卡一会儿拉鸡,一会儿拉鸭的,实在是顾不上了。
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