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        这张菜单上，只有一道主菜，炖羊肉。其他都是凉菜配着，反面则是主食与酒水。

        也就是说，来这家吃饭的人，都是冲着这羊肉来的。

        一瞬间，徐方不禁一个激灵。

        周洁看没什么选择，直接要了二斤羊肉，让他们炖一锅。眼睛一扫，就看到正发呆的徐方，不禁微微一愣：“徐方，咋了这是。”

        徐方反应过来，感慨道：“就一道菜，能进来的肯定都是不排斥吃羊肉的。如果店内羊肉的味道不错，很容易积攒出大量的回头客。我想到了秀兰大酒店，以前我每天在想，要不要多加一些主打菜。到了现在才发现，一味的加主打菜，反而会因为选择太多，失去了主打菜的意义。以后在主打菜方面，还得多多考虑。”

        “嘿，这来人家店里吃饭，还学到了人家精髓。”周洁忍不住笑了，否认道：“也不能说现在秀兰大酒店发展错了，如果们每道菜都是主打菜的水平，给大家留下的印象就是秀兰的菜口味第一，大家吃饭肯定会首选秀兰。”

        “嗯，这也是个理，”徐方不置可否，笑道：“对了，招人这事儿，最近也可以展开了。不管一个月后留不留下来，最好能招一个懂养殖的人才，这样能帮分担不少东西。至于其他的基础员工，看着招人。我们主要目的不是出售蚯蚓，而是给山鸡提供食材，并产出蚯蚓粪。”

        周洁表示理解：“这个我懂，放心就是，人才这个不用太担心，我有一些朋友，对蚯蚓养殖很有见地，待会我问问她乐不乐意。其他普通工人好招，咱们这个活，也不咋累，和工地工人一样的待遇，还是能招不少人的。”

        吃过饭后，徐方带着周洁去了一家租车公司。要在这生活一个月，有辆车也方便。

        十分钟填完单子，办好保险，徐方便开着一辆银色大众，一起朝荒地赶去。

        带周洁转悠一圈，周洁对这地方比较满意：“土地还算平整，到时雇十辆大挖掘机，两天就能把场地推好。然后工人们直接垒砖、搭架子，速度给力的话，一周就能投入使用。然后后面，咱们要在二百亩地上，部搭起雨棚，不然一旦下了下雨，积水太多排水不给力，对蚯蚓影响比较大。”

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