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        大坂到京都很近，我们还无瑕欣赏京都宏伟的寺院，便开始这一站的特训课程。其实这一站的特训很简单，只有两个字：便当。

        fox在京都的大型连锁便当店很快就要开始营业了，而我们就是要在三个星期内支持店铺的营业。这次训练是和营销部小组一起，每组都有不同部分的人合伙，按店面大小的不同分配人员数量。

        南山站在地图前，每念一组名字，便在地图上贴上标志，整个京都二十几处的店铺，一会儿便贴满了。

        因为与别人不熟，我与高翔自然找到对方。我产被分配的店铺最远，而且最小，所以全组就只有我们两个人。据说那里聚集的都是一些手工劳动者，都是低收入阶层。当天下午，有车送我们到那里去，那里现在有一个厨师，三个店员，加上我们总共有六个人。住的地方就在店里的二楼，房间很小，但我们已经很满足了。

        晚上，我们随便找了地方吃饭，然后在四周逛了逛，大概了解了一下周围的地形。第二天，与厨师一起出去采购，回来一同研究菜式，计算成本，一上午就这样过去了。

        “我感觉我们现在的成本还是太高了。”我放下手中的笔，“这个价格是不会有太多人可以接受的。”

        高翔也赞同地点点头，厨师很年轻，叫三木，刚出师不久，菜做的也很一般。“这样下去可不行，一定要想些办法才好。”

        “明天，我们去做调研吧！”我收拾了一下桌子上的东西，“看看大家的想法，才是最重要的。”

        中午的时候，我拉着两个人到外面，找到最多工人聚集的店，去吃饭。在附近有个叫青花的和食店，外面等待吃饭的人最多，其中工人的比例占到七成，也有一些职员模样的人，大多都是工资低下的外派职员。

        店里提供日本传统的和食，一份青花鱼，一点小菜，外加一个味增汤，一碗米饭，售价是六百日元，每增加一碗米饭，加收一百日元，一般的工人一顿饭都是七百日元、职员一般是六百元左右。

        在外面等待的时候，同许多工人聊了起来，他们都很喜欢这里的饭食，但都说份量有些少。职员们则说样式有些单一，只有青花鱼，牛肉，素食三种可供选择，但因为便宜，也没有办法。

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