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        厨师长尽管有一千个不愿意，可胳膊拗不过大腿，还是一股脑取出了好几块腌制好的牛肉，一笑道：“老板，做西冷的几款肉都有了，您自己选吧，我怕不合你的眼。”

        王劫一笑，这小子这是将自己军呢，想考一考我。

        打铁还需自身硬，王劫并不生气，镇住这种老地头蛇最好的办法就是压住他，只要你压住他，以后他都会甘心情愿为你卖命。

        王劫在里面取出了一块肉质细嫩还油花满布，像大理石纹般美艳的牛肉。

        厨师长眨了眨眼，显然，老板是个行家，选择的确实是最好的一块料。

        难道说，他还真懂厨艺？

        王劫不再理会对方，开始轻车熟路地制作起牛排来，旁边的厨师长看的眼花缭乱，如果说，自己做牛排是一种单调乏味的程序的话，那王劫做起这道菜来，就有点赋予艺术感了。

        从选料、锤松，再到火候、汤汁，整个过程犹如行云流水一般。

        “记住，最后的大火微煎一定要快，尽可能的锁住肉汁，否则，就是失败。”王劫处理完毕之后，一边将牛票放入烤箱，一边叮嘱道。

        厨师长已经看傻了。

        其实这道菜应该算是西餐厅里最简单的了，可是真正处理起来，把每一个步骤都做到恰到好处的人并不多。就像是中餐的佛跳墙，用料和时间，都有严格要求，好的牛排同样一丝一毫不能差，而自己的老板显然比自己做的要好的多。

        王劫卸下套袖和围裙回到餐厅之后，没一会，厨师长便一脸虔诚地端着牛排走了上来。

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