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第236章:羊排 (3 / 6)

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        半个胡萝的块头,远远不及半个土豆,半个洋葱,半个圆白菜那么有冲击力,反而因为幼小,让它更加进味。

        肉的香味,汁水,更多是将其腌制了起来。

        油脂将其中的贝塔胡萝卜素生生抽离出来,这是能够治疗夜盲症的维生素a的替代补充物,在人体中,贝塔胡萝卜素可以转化为维生素a。

        而贝塔胡萝卜素又是脂溶性的,只能溶解到油脂中,所以,胡萝中营养的吸收,还是要配合油脂,炒一下或者炖一下,都是不错的烹饪方式。

        这样的结果会比直接生吃好很多。

        胡萝卜,居然变成了一个点睛之笔。

        没有胡萝卜本身的那种土腥味,也没了胡萝卜特有的,有些人没法接受的味道,转而变成了几乎完全是纯肉的味道。

        入口的口感,不是软烂,也不是生硬,而是一种恰到好处,介于之间的那种神奇口感。

        最难得的,就是胡萝卜中还有浓浓的肉味,甚至还有咬出了肉汁的错觉。

        神奇的口感,让董小生想要继续尝一块。

        不过却已经被两个长辈抢食一空……

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