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第二十六章:白水豆腐 (6 / 7)

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        “和面我也会,焖大米我也会,速冻饺子我也会煮。”

        李泽觉得自己会得还不少,不要脸的对着谭亦颖说道。

        “李先生你会得确实还真不少呢!请您帮我拿一下银龙鱼调和油还有海底酱油的瓶子。”

        谭亦颖发自内心地赞美了李泽一句,又吩咐他道。

        “李先生,你能给我拍个黄瓜吗?”谭亦颖眼角带着笑,瞅着李泽。

        “行,我看着弄。”

        谭亦颖今天要用豆腐做两道菜,一道是麻婆豆腐,另一道是老京都炸豆腐。

        李泽也自告奋勇,他也要做一道白豆腐。

        也不知道谭亦颖是从哪里学的技术,做麻婆豆腐时第一步是用油煸炒刚才在超市里买的牛肉细末,然后再用九味軒红油Z县豆瓣酱做豆腐丁的调料,翻炒一番后,再加入花椒面儿和几把葱花儿,起锅之后色香味俱的麻婆豆腐就做好了。

        炸豆腐稍微麻烦一点,要将豆腐切成三角块,再放进油锅里炸成金黄,捞出来后再加入韭菜花、葱花和香菜,炸起来挺麻烦的,但油炸过的豆腐,外焦里嫩的口感更好。

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