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程越先给家里打了电话,告诉周茜自己买了螃蟹,要不然待会儿回去烦都已经做好,这么多螃蟹哪能吃得下。
虽然可以留到下一顿,但味道肯定没刚蒸出来的鲜。
回到家。
刚开门,周茜就迎出来。
“怎么买了这么多?”
两大塑料袋,装的满满当当。
程越笑道:“买少了怕不够吃。”
“这孩子,螃蟹性寒,吃多了对胃不好,尝尝鲜就得了,还能当饭吃呀?”
周茜一边说着,一边把螃蟹放到蒸锅上。
葱段姜片都已经准备好,撒上一把花椒,盖上锅盖直接蒸就行。
海里的东西都自带鲜味,尤其是螃蟹爬虾等,多余的烹饪无异于画蛇添足,越是新鲜的螃蟹越要吃它的原汁原味。
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