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        燕京小吃可分为汉民风味、回民风味和宫廷风味三种。

        在烹制方式上又有蒸、炸、煎、烙、爆、烤、涮、冲、煨、熬等各种作法，共计约有百余来种。

        有人将燕京小吃比作千年都城史的“活化石”；著名作家舒乙先生以“小吃大艺”四个字，言简意赅地概括了燕京小吃的内涵。

        有段歌词中唱到“燕京小吃九十九，样样叫你吃不够”。

        王府井小吃街是北京及各地名优风味小吃的荟萃之苑，位于王府井大街好友世界商场的南侧，街内有店铺、摊位百余个，是一家专门经营北京及各地风味小吃、旅游纪念品、民间工艺品的市场。

        自小吃街入口，各个小吃摊位紧挨着门柱两边，依次展开，延伸至里面，这种敞露的线性分布，使众多小吃很醒目地展现在过往行人的眼前。

        而小吃街装饰性的大门，其实也只是个空空的门框，比起商场透明的玻璃门，它更彻底地欢迎着来往目光的扫视，少了很多神秘感，多了人人可视、可观、可享的亲切世俗感。

        摊位自小吃街门口线性延伸，然后左向前后两排展开众多小吃的门面房，每排又是南北相对线性展开店面。

        爱窝窝、蜂糕、扒糕、白水羊头、百果年糕、爆肚、冰糖葫芦、薄脆、茶汤、炒肝、炒疙瘩、春饼、春卷、褡裢火烧、豆馅烧饼、豆汁、墩饽饽、茯苓饼、缸炉烧饼。

        每样来一点，吃得陈丽颖两腮鼓鼓，还向刘颖颖炫耀着自家哥哥的慷慨，“刘颖颖，我哥好吧，要吃就让你吃个够，让你吃了还想吃，不过你别怕，我哥是富豪，你吃不穷他的，放开肚子吃。”

        刘颖颖闷头急吃、不住地点头嘴里唔唔应着，“嗯，嗯、嗯。”

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