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董世豪说道:“餐厅的火爆程度有些超出我的预料,蔬菜不太够了,好在之前冷藏了不少,要不然的话,还真是不太好办。”
江天:“毕竟你这是一下子开了那么多的分店,按照你的想法,到时候是不是每个省市都要有一家,那么我这边供应的蔬菜数量必然是不够的,而且就算是我扩大产量的话,也不可能支撑那么多。”
“这点我知道,所以到时候我会限量供应,其实本来我想着是火爆了之后,然后进一些质量一般的蔬菜,卖的价格自然也低,你要是想吃高质量蔬菜,也可以,反正就是两种价格,两种品质。”
“后来吧,我想了想,这样一来的话,很容易导致两者产生混乱,进而模糊了餐厅的定位,我要的是将月耀餐厅定位到高档餐厅,就像是那什么米其林三星一样,要是高低质量蔬菜都有,那就是一个大乱炖,有的时候,并不是说所有元素都混合在一起就好,专精某个领域,说不定会更加出色,所以就放弃了。”
“限量有限量的吃法,毕竟本来咱们餐厅的蔬菜价格就贵,就像是鸡蛋,八块钱一个,蔬菜,几百块钱一盘,顾客不可能说是天天吃吧,精品就是这么来的,要不然为啥那些鹅肝,鱼子酱这么贵,供不应求,那就是精品。”
“你这还真是将买卖理解的透彻啊,厉害。”江天说道。
“没,我这才哪到哪,这么跟你说吧,之所以走高档路线,一是咱们这个质量在,二也是抢不过那些老饭馆,他们那都是发展了几十年,就算是镇子上都有分店,想要取而代之,根本不可能,而且也容易遭受到妒忌,被行业联手攻击,这个后果别说是我,就是董家都承受不住。”
江天点点头,倒也是明白。
“走吧,重头戏要开始了,为了这个的开业典礼,我可是准备了不少东西,接下来就是最好玩的事情了。”
江天疑惑,不知道这个家伙又搞些什么玩意。
他们下了楼,来到了月耀水上餐厅,这里有着不少的客人,更是大量的记者,摄影师等等,毕竟餐厅的名声早就是传出去了,他们自然是需要在第一时间来到这里获得第一手新闻。
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