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        就连里面的白瓤都是只带了很少一部分。

        一边削，姥爷一边解释：“这种白瓤要是带的多了的话，很容易发苦，那样味道就不好了。”

        很快，两个柚子的表皮都被削好，姥爷在菜板上将削出来的表皮切成细丝。

        “这个细丝最好是越细越好，因为到时候熬出来的柚子茶口感也就会越好，要是粗了的话，那茶就跟吃茶叶没有什么两样。”

        姥爷将切好的细丝放入了陶瓷碗中，加入了盐，倒入水，用手抓了几下，可以确保盐水能够进入其中，将皮里面的苦涩味道泡出来，这样喝起来就不会有苦味了。

        将陶瓷碗放在一边，姥爷开始处理起来柚子，将之切开，把里面的果肉扒出来，在扒的时候，很细心的没有连着那层白色的筋。

        所有的果肉撕碎放在了另外一个陶瓷碗中。

        所有的准备工作完成，姥爷去开了火，将果皮放在了锅中，加上热水，搅拌了几下，稍微过了四五十秒，再将果皮捞出来沥干水。

        这样做的目的是能够更好的将剩余的苦涩味道去除出去。

        果皮已经在锅中，现在就可以放果肉了，姥爷从橱柜里拿出来一个玻璃瓶，里面放着的是白糖，倒出来一些放入锅中，然后添上水。

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