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        “根据反馈回来的数据，中午生意还不错，外卖也比较多”这是黄自强回国后的第一份工作，很上心。

        因为各门店都配备电脑，数据很快就能反馈到公司的办公室。

        “地域的口味差异还是有一些的。我会根据食材的销售情况让门店的厨师做出适当的调整。”

        京都人的口味和广东还是有很大差别的。

        “嗯。”

        突然，陈白羽想起刚刚在门店听到有客人说他们的辣椒不够辣。

        “辣椒方面也要改进一下，京都人更能吃辣。而广东人的辣酱多数添加了番茄，口感偏甜”

        广东很多饭店的辣椒一般不会狠辣，为了符合广东人的口感，在做辣酱的时候会添加大量的番茄。

        剁碎的番茄和辣椒看起来差别不大，但口感却偏酸甜。所以，广东的很多辣酱口感上都偏向于酸甜。

        甜酸辣同时存在，也是一种牛逼。

        “还有，广东外的人也不太喜欢沙姜。所以，浇在白切鸡上的姜蓉可以换成黄姜，嫩黄姜。”

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