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        再装到做豆腐的木盒里，放入笼屉里蒸。

        蒸好了取出放凉，切成长条，看着像肉皮冻。

        付昔时拍拍手道“大功告成，这叫夹菜，凉拌炒菜都可以，最好吃的是炖菜里放夹菜，可以代替肉，炖菜没肉不香，肉太少见不到肉片，做成夹菜显得肉多，最主要还好吃。”

        她切了几片挨个让人尝尝，胡氏吃了后笑道“是好吃，小昔手就是巧，以后过年我们也做这个，能放。”

        天气冷，夹菜可以一次多做点，想吃时切一些就可以。

        煮过的肉剁碎调馅可以包饺子，好歹是肉饺子。

        付昔时遗憾不能做灌汤包，刚做夹菜时想起，灌汤包用肉冻，蒸出来馅里才有滚烫的汁，怎么吃灌汤包不被烫着那可是学问。

        以后条件好了再做吧。

        今天做的夹菜留着明天做菜，付昔时明天就是十八岁了，实打实的不是虚岁。

        天黑了去上封县的人还没回来，三胞胎一个劲的问爹哪，付昔时哄着说“爹给你们买好吃的去了，很远很远的地方，你们先睡，等明天醒来就能看到爹了。”

        二铁摇摇头说“不睡，睡了没了。”

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