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        林清笑了，十分自信地说：“自然！”

        今天是林妈妈的生日，林清起了个大早，就是为了来店里亲手为她制作一个生日蛋糕。虽然在家里也能做，但他并不嗜甜，家中准备的食材和厨具自然没有店里的完备、高级、新鲜。

        林清今天准备做的是一款细腻却不绵腻的戚风蛋糕，再配上丝滑的巧克力、香甜的低脂奶油和各式新鲜的水果，味道清甜软糯，保管林妈妈喜欢。

        穿上雪白的厨师袍，挽起袖子，修长干净的手指细细洗过，林清嘴角带着一丝微笑，正式开始制作。

        低筋面粉要过筛，蛋白蛋黄必分离。

        啪啪啪，蛋白打到鱼泡状，加糖；

        当当当，蛋白开始变浓稠，再加糖；

        吨吨吨，蛋白渐渐有纹路，剩下的糖全部加；

        哎哎哎，蛋白终于有角啦，放入冰箱去冷藏。

        蛋黄加入细砂糖，轻轻打散慢慢摇。

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