《关闭小说畅读模式体验更好》

        和煮饭仙人这辈子只心诚于煮饭一样，这位文昌老人一辈子也同样只做一道料理，那便是大名鼎鼎的海南鸡饭。

        只不过，不同于煮饭仙人的是，这位文昌老人对米饭的定位却并不着重于香，而是着重于鲜。

        煮饭仙人深信米饭本身的香才是最美味的，但文昌老人却更喜欢用鲜美的食材来让米饭别具风采，使其拥有无可匹敌的味道。

        罗夏的最终目的，是用米饭来烹调出顶级料理，因此，在接收到这些来自各个米饭大师的教诲后，他开始总结并加以创造着。

        料理，说到底还是从色、香、味这三个方面来打动人的。

        色这方面，其实是最简单的，因为米饭本身就有着一种简单的美，只要将这方面体现的彻底一些，就足够了。

        香这方面的话，难度稍大一些，想让米饭本身的香味被激发出来，就必须在洗米和控火这两方面下功夫。

        味这方面，则是三者之间最难的。因为米饭本身并没有什么味道，想赋予它味道，就必须通过特殊的手法。

        罗夏选择的手法，是学自文昌老人的油浸法，只不过在文昌老人本身的油浸法上又做出了改变，使其更为丰富。

        文昌老人原本的油浸法，只是以鸡油在蒸煮米饭时浸透到米饭里，让其拥有鸡的鲜味，但仅仅如此的话，在罗夏看来还是不足以成为顶级料理的。

        内容未完，下一页继续阅读