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第60章 酸汤肥牛饭 (5 / 5)

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        [麦迪,45岁,长期无休工作导致重度偏头痛和中度贫血,需要补充营养,爱吃大块的肉……]

        [……]

        “我明白了,我会尽快完成,并且让小型飞行器送去的。”洛白点点头,应允了这份在喀山看来有些细致到无礼的请求。

        喀山会觉得这些病人家属挑剔,是因为星际人对食物的要求还停留在浅薄的“能吃”和“味道不错”上,还没有发展到营养成分和更高级的味觉追求。

        但是洛白前世在地球,早就见识过各种各样要求严苛的食客,这些“备注”,甚至不能称之为要求,只是为他对病号餐的构想提供了一些思路。

        洛白算了算时间,感觉给他留下的选择余地并不是太多,便从储藏室里取出了基础的蔬菜和牛肉,便开始准备制作专属的病号餐。

        之前做饭,他都是分开一样一样地做,每一餐的食材和做法都不相同。现在想一想需要的订餐数,洛白决定多线并行,采用相同的主食材,做出不一样的味道。

        洛白直接将新鲜的牛肉分成了两部分,取过一部分开始现切薄片。

        比起刨片机刨出的薄如蝉翼的肥牛卷,他更喜欢手切出来的稍厚一些的肥牛片,这样氽过以后牛肉富有嚼劲,不会软烂成丝,又保留了肥牛本身的软嫩口感。

        酸汤肥牛的关键是汤底要酸味十足。野山椒、大蒜、泡姜……再选用先前熬制出的鸡油,烧化后往锅中投入姜蒜辣椒爆香,之后再加入高汤慢炖,这样熬煮出的汤底酸中带辣,汤香浓郁。

        在炖汤的同时,洛白立刻开始了黑椒土豆肥牛和匈牙利牛肉焗饭的准备工作。

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