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        对于主菜的选择，他已然成竹在胸。

        而洛白实际上对于菜品的选择并无把握。他原想用老师曾经的一道名菜“田野戏鸡鸭”来击败弗朗索瓦，可是那终究不是自己的创意。他双臂撑在案板上，漂亮的黑眸里满是纠结。

        “只要努力做自己就好……真正用心烹饪的食物，是可以被感觉到的……”

        仿佛耳边又想起了西维尔的话，洛白咬了咬下唇，顶着帮厨们的目光，坚定地说：“准备食材吧，我要开始了。

        洛白将鹅肉事先浸泡在卤药中，入味之后捞出，在表面刷上一层麦芽糖才进行烤制。鹅腹中被填塞了糯米、火腿、冬笋、干香菇等食材，俱是鲜美到极致的食材，浸泡了鹅油和卤汤。做法上，他参考了法式烧鹅、旱鹅块和八宝糯米鹅的做法，混合改良。

        烤箱里，滚烫的烧鹅酥脆多汁，叫人不敢轻易触碰，表面的糖分经过了火力烘焙，外皮色泽棕红发亮，小心翼翼地避开油汁，不让它喷溅到身上，用刀轻轻划开焦脆的外皮，两面绽开诱人极了。

        至于饮品的选择……他将视线投向了那一罐碎银子。

        米其林的美食侦探们会接受普洱的美妙香气吗？他不知道，也不敢去想。但是每一道菜都是厨师内心的反映，他已经竭尽所能，做出了目前水平所能达到的最高程度，剩下的，只需要交给食客来抉择。

        主菜的制作差不多就到这里了，而烤鹅的香气已经蔓延到整个后厨，忙活了半天的帮厨们都在陶醉地深吸这股诱人的香气，甚至弗朗索瓦那边的帮厨都在忍不住偷偷瞥向这边，看得眼睛都直了。

        弗朗索瓦脸色铁青，他绷紧了下颌，强行克制住朝那边转头的冲动，拍了拍手：“出菜！”

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