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洛白看着看着,觉得自己不能再看下去了,他怕自己心口有什么不得了的东西冲出来,让这顿美妙的夜半烤肉变得不再纯洁。
收回视线的同时,洛白开始着手腌制肉片。烤肉最关键的两个步骤就是腌制和烤制,在腌制的过程中,他带来的辣椒酱、盐、糖和除腥剂就派上了用场。
五花肉多加些蒜泥增添蒜香味,片得薄薄的牛肉片上正反沾上胡椒粉,土豆片用足量的油浸润,再撒上孜然粉……
可降解餐盒整整齐齐地摆在桌子上,上面码放着颜色深浅不一的棕红色肉片。另一个本是用来摆放花朵的大口瓶里被洛白插上了水灵灵的水培生菜。
明明食材看上去并不十分繁多,但就是给人一种极其丰盛,吃上一顿大餐的感觉。
其实吃烤肉并不算夜宵的最优选择,准备起来十分麻烦,但是洛白乐意折腾,硬生生还做出了四碟不同的蘸料。
烤肉蘸料分酱料和粉料,酱料他选择了东北甜辣酱和蒜香油碟,吃起来咸鲜微甜;而粉料则是分为干辣椒面碟和芝麻花生碎碟,吃的时候将滋滋冒油的肉片沾上粉碟裹一裹,满口浓香。
“别忙了,洗个手来吃烤肉吧。”洛白朝着兢兢业业打扫土豆皮和案板上血水的西维尔吆喝道。
他开启了晶体加热版,放上了平底锅等待它慢慢升温。
“滋——滋滋”沾着酱汁的五花肉接触到滚烫的锅面,瞬间冒起油烟,不到几秒钟的功夫,瞬间肉香四溢,飘满了不大的公寓。
黑椒牛肉片和蒜香五花肉在高温的作用下不断往外渗出油脂,热力逼迫这它们颤动冒泡,散发出极具攻击力的香气。
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