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        说话这人穿一身灰裘夹袄，年逾不惑，面上的线条如刀斧雕凿，颌下蓄着短须，一对颧骨高高耸起，两眼中精光毕现。他握着酒杯的右手干燥而稳定，虎口处一圈尽是厚厚的茧皮，有口铁钉铜鞘的二尺直刀横在桌上，他的左手始终按在刀鞘上，似乎随时准备拔刀而起，与人厮杀。且看这人坐着饮酒，背脊却挺得笔直，屁股与木凳似沾似不沾，手中有刀，人也如刀，放出一股子毫不掩饰的锐气。

        坐在这刀客对面的，是一位身穿鹅黄色松纹锦缎斜襟短褂的中年人，模样生得颇为富态，脸上露出矜持而带着三分骄傲的笑意，他手拈着酒杯，指头上一枚龙眼大的祖母绿戒指煞是惹眼。此人身后还站着一个虎背熊腰的年轻人，手里捧着一件湖蓝色的绸缎英雄大氅。莫看这年轻人低眉顺眼，侍立在富态中年人身后恭恭敬敬，但他一对太阳穴高高的鼓起，一呼一吸之间气脉深沉，明眼人一看，就知道这年轻人乃是一个内外兼修的武林高手。

        这被人叫做“司马三爷”的富态中年人对那刀客举杯一邀，笑问道：“汪大侠目光如炬，可看出了些什么来？”

        对面这位姓汪的刀客抿了一口小酒，拿眼一瞟司马三爷身后的年轻人道：“你身后这娃娃，练的是天山派的气功吧？听他呼吸滚滚如雷，已是破开了阳关，气脉通达百窍，如此内家高手却给你当个马夫书童，司马三爷好大的派头。”

        司马三爷一笑，不置可否。他身后那年轻人把头垂得更低了，略略又退开了半步。

        姓汪的刀客转头望向窗外，老街南头的墙根儿下，有个挑担卖热汤面的佝偻老头儿。有人走过去，扔下三个大钱，这老头儿就乐呵呵得忙活了起来。只见他抄起一团揉好的白面，也不用刮刀，只用手指一下一下的扫过面团，那削下来的面条儿，根根六寸长，形似柳叶，划过一道弧线，接踵落进沸滚的汤锅里，正是“一叶落锅一叶飘，一叶离面又出刀”。

        只是这老头出的并不是刀，而是手指，看他指尖并没有留着指甲，但以一根手指头削面，竟比刮刀还要爽利。七七四十九跟面条落进了汤锅，老头儿拿起一柄大铜勺搅了搅，面条在滚水中一汆，根根好似半透明的白玉小鱼儿，片刻之后盛入大海碗中，升起一团热腾腾的水汽。

        满满一勺用牛羊骨熬成的老汤泼进海碗里，这卖面老头儿终于抄起了一把半尺长的小铁刀。当他的手握住小刀时，姓汪的刀客忽皱了皱眉，左手不由自主的也抓紧了刀鞘。就看老头把小刀轻轻一晃，半颗小白菜、两片酸菜和三根绿葱就变成了一堆碎屑，用铜勺抄起来往热汤里一荡，扣在了汤面上面。

        几点红油滴落，卖面老头又取出了一大块卤好的黄牛踺子肉，小刀再一晃，两片足有一分厚，巴掌大小的熟牛肉，就铺在了海碗上。

        姓汪的刀客眉毛一挑，再看这老头儿笑眯眯的把汤面端给了客人，那客人立时大快朵颐起来。

        “好一碗面！那人若换一把刀，我未必能胜！”姓汪的刀客喝干了杯中的酒。

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