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姚婵不好意思地挠挠头,路斯和把七姑手上的托盘接下来一并放到炕桌上,姚婵低头一看,也是四菜一汤,只不过没有炒素菜,七姑端来的是素鸡脖子。
路斯和问七姑:“姑你刚才吃饱了吗?再吃点儿?”
七姑麻利地替下姚婵端回来的已经凉掉的鱼和汤还有米饭,笑着说:“我吃饱啦。”
七姑走后,路斯和锁了门,也上炕盘起腿静静地吃饭。他能感受到姚婵一点点低下来的情绪,他能做的只有静静地陪伴。
姚婵果然吃着吃着开始掉眼泪,她把素鸡脖子戳开给路斯和看里面,问路斯和:“你知道这菜怎么做的不?”
路斯和摇摇头:“不知道。”
“里面是肉馅,这个不难,调好过油炸一下就行,就是长条状的肉丸子。外面这个是鸡蛋皮,费劲就费在这个层鸡蛋皮,做的时候锅里刷一层油,温度刚刚好的时候倒一点搅好的鸡蛋液,”姚婵学着晃锅的那个手势比划:“就这么一晃一颠,哎,不厚、不薄、熟了还没糊,刚刚好,成了,盛盘攒着,再来,直到够裹一盘肉丸子。”
姚婵吸一口气,感叹道:“说简单不简单,说难也不难的一道菜。”
姚婵夹了一个放进嘴里,吃了满嘴的油,她说:“我小时候特别爱吃的一道菜。有一次过年我们全家回来,我爷杀了一头驴吃,我不敢吃,我妈做菜的时候特意单给我做了这个,但临上桌盘子被碰掉了,素鸡脖子洒了一地,全粘上了土,不能吃了。我难过得哇哇哭,我奶被我吵烦,就给了我一巴掌。从那以后我就再也不吃这玩意了。”
“我一直知道这边的人不喜欢我,我十几岁的时候,我奶没了,那时候我已经好几年没见过她了,回来参加葬礼的路上,我都在想我会不会哭不出来,但好像真的是血浓于水吧,系上孝带我就特别难
过,没了奶奶这事儿在一根孝带那儿落到了实处,我哭得眼睛都肿了。然后。”
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