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        五六斤的五花肉，唐梵音把它从袋子里取了出来，用刀切下来约小半斤，放盆子里开水洗干净，用镊子小心的把那些残毛给找干净。

        韭菜也买了不少，随手抓了一把，择掉那些发黄的，洗干净。

        柜子里还有一些面粉，淀粉，这都是老太太走的时候剩下的，她嗅了嗅，还能用。

        唐梵音干净利落的和着面团，按着记忆中拉面的步骤，把和好的面团拉的细细长长的。

        拉这个面条，要有劲儿，还要有耐心，才能让煮好的面条有劲道，咬起来有韧性，口感才会好。

        唐梵音曾经做过很多次，一开始确实是拉不来的，她没力气，甩个几次就已经手臂酸疼了，后来做的次数多了，也就习惯了，最后煮出来的面条已经跟店子里的相差无几了。

        面条做好了，放了一些人家送的猪大骨头，熬到水开，唐梵音焯掉了上面那层血沫星子，把面条放进去，稍等一会儿，她又把猪肉给放进去。

        厨房里香气浓郁，唐梵音往里头加了菜，出锅的时候再放了一点蒜头油，这蒜头油是用切成小碎的蒜头，放进滚烫的热油里面翻炒出来的。

        南方有些地方的人很喜欢把这种油加进做好的粉面里头提香，吃起来特别享受。

        面条做好了，猪肉和着韭菜当馅儿用，再把刚才拉面剩下的面团给弄成一个个小圆球，再拿擀面杖把球都擀成一张张薄薄的饺子皮儿，把馅儿往里头放。

        唐梵音十指灵活的一转，再一捏，一个圆溜好看的饺子就出来了，不一会儿就做了一大盘子，她拿盖子盖上，这个是要明天早点起来蒸熟，当早餐吃的。

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