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许经理脸上除了苦笑之外,还有一种说不出来的羡慕,看着郭泰来简直要放出光芒一般:“我也知道拉菲酒庄的酿造流程。”
众人都竖起耳朵静静的听着,谁也没有打断许经理的话。
这里肯定有大家平时不知道的八卦秘密,错过机会可未必能听到。
“大家都知道,每年葡萄园的葡萄成熟之后,采摘下来,集中到了酿酒生产线榨汁,发酵,装桶,窖藏,最后分装销售这是固定流程。”
许经理这边说着,那边众人都在点头。
红酒的酿造过程也就是这个流程而已,就算有什么独家小手法,也肯定不会脱离这个大的过程,最多只是在某个过程中调整。
“以前这些都是人工在做,但是现在已经是工业化流程。”
许经理继续说道:“不管是生产效率还是控制精准程度,都是以前人工酿造不能比的。”
大家还是点头,工业化生产肯定高效以及更精准的控制,不用怀疑。
“不过,每一年,酒庄在酿造之前,会有一批最好的人手,从刚采摘的葡萄当中,挨个的挑选品相和成熟度最好的葡萄,集中到另一处小型的生产线上,用最好的工艺酿造。”
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