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        所谓二看，是指要一粒粒精心选择糯米，一穗取粒不过九。

        所谓三选水，是说制酒曲需用矿物质含量高的水，以山泉水为最好。

        周栋之前选择酿酒的水，对凤栖山的水不是太满意，不过如果是用来制曲，阿姐谷中的天然泉水却是最合适不过的了。

        选糯稻可是门技术活儿，哪有像周栋这样的？也不等脱粒，好像大姑娘看花一样，就这么一路走过去，用手指头轻轻拂过，偶尔停下脚步，把看中的稻穗直接就折了下来？

        而且李秀臣看得清清楚楚，周栋选的稻穗并不都是最粗壮的，有些看上去甚至有些干瘪枯黄，就这样的稻穗也能出好糯米？

        有心想要提醒，却又怕折了周栋的面子。

        心想还是算了，等回头脱了粒，如果这些糯米不得用，我再帮他重新选过就是......

        周栋早就看出李秀臣的心思了，却也不解释。

        传说级酿酒技能中的‘神之酒曲’号称可以制作出人间无处寻觅的顶级酒曲，挑选制曲原料的方法又岂会被普通人所知？

        所谓一米一黍，皆为地力精华；说得玄幻一些，那就是天地灵气蕴含其中，否则如何滋养人身？

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