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“那我来给你做香酥苹果吧!”江枫非常热情,他对待即将完成的任务一向非常热情。
“现在?”
“对,就是现在。”江枫起身,放下手中的豆子,略带歉意地看向季雪,“那个,我先……”
“枫哥,你要有事你就先去忙吧,谢谢你帮我剥豆子了。”季雪道,转头对吴敏琪道,“琪琪你也剥了很久了,要不去外面歇一下吧。”
“不用,我原来在家里也经常帮我妈摘菜剥豆子。”吴敏琪表示自己也是个熟练工。
江枫去凉菜台那边摸了两个用来做果盘的苹果,熟练的削皮,切丁,裹上鸡蛋液和面粉。
他虽然从来没有做过香酥苹果,只是前几天做了一个和香酥苹果做法差不多的香酥西兰花。但是每年过年老爷子都会做这道菜,见的多了自然有印象,按照记忆中老爷子做香酥苹果的方法有样学样,也能做出让一般食客满意的香酥苹果。
更别提他现在火候和调味都已经到大师级了,做这种考验火候水平的菜更是比原先轻松。
江枫处理苹果的厨艺台离吴敏琪和季雪很近,季雪一边剥豆子一边看他手上的动作,能隐约看出来他似乎是要将苹果块下油锅炸。
“香酥苹果就是油炸苹果块吗?”季雪小声问道。
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