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        这才是八宝栗香鸽芡汁的意义所在，并非炫技，也不是为了美观，而是为了食物本身。

        江枫动了，就像是武侠里突然悟道的主角，千年迷思，一朝顿悟。

        大火，将鸽汤煮成浓汤。

        淀粉勾芡。

        加鸡油。

        关火。

        将蒸锅里的八宝栗香鸽端出，静等。

        究竟什么温度才是最适合八宝栗香鸽的，这得看厨师自己的经验和理解，没人能说出来，全凭感觉。

        所幸，江枫练习的八宝栗香鸽足够多，感觉不能说特别好但多少也还是有一点的。

        吴敏琪和孙继凯都静静地看着江枫，不出声，看着他舀起一小勺芡汁。

        淋下。

        芡汁在乳鸽表面摊开，包裹住了整只乳鸽。

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