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第十六章 开业 (2 / 8)

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        a市的物价贵,健康炒菜馆的菜价也不便宜,普通的菜比周边的小饭馆要贵上三成,像肘子之类的大菜更是和普通酒楼一个价。

        江建康同志从来就没指望着第一天会有人来点大菜,一家人在厨房忙得热火朝天,把一些小炒盖浇饭常用的食材准备好。

        王秀莲同志洗菜,王浩帮她打打下手,江枫和江建康负责切菜,分工有条不紊。

        大葱切段,小葱切成葱花,蒜瓣剥皮拍碎,胡萝卜切丝,黄瓜切条,白萝卜切片,青辣椒剁碎……

        不同的菜换不同的刀,蔬菜和肉菜不能同刀,味道相冲的不能同刀,这是江家人切菜的习惯。一般的大厨,有一两把顺手的刀就行了,江建康有十几把,江卫国更是有一排专门的刀架。

        用江枫奶奶刘莲花的话来说,就是瞎讲究。

        的确是瞎讲究,但在王浩这个外行看来,就是大师风范了。

        江枫负责蔬菜,江建康负责切肉,父子二人刀法同宗同源,手法各有千秋但在王浩看来都是一个样,稳准快。咚咚咚咚咚,很快父子两人砧板边的盘子里就垒起了小山一般高的食材。

        王浩拿出手机拍了一段视频,发到朋友圈里,作为开业前的最后一次硬广宣传。

        江枫的脑海里,不断地响起游戏的提示音。

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